עוגיות מזל

לקראת פורים ובכל הזדמנות חגיגית, נברך את כולם בשפע איחולים ונכין עם הילדים עוגיות מזל.
כן, כן, כמו במסעדות הסיניות, ברכות עם המון כוונות ומחשבות טובות.

גוזרים לרצועות את נייר השעווה, כותבים המון ברכות לשנה החדשה – ברכה על כל רצועה.
קורצים עוגיות עגולות, מגלגלים כל ברכה ושמים במרכז כל עוגייה, מקפלים לשנים ואופים.

לאחר האפייה, מחלקים לכולם ורגע לפני שזוללים – כל אחד פותח את העוגייה שקיבל וקורא בקול את הברכה המרגשת שעלתה בגורלו.

מתכון פשוט לעוגיות

מצרכים:

• חבילה אחת של חמאה או נטורינה
• 600 גר’ קמח תופח
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• תמצית וניל / קליפת לימון מגוררת או כל מה שבא

אופן ההכנה:

מערבבים לבצק חלק וגמיש בלי ללוש יותר מדי.
כל השאר אתם כבר יודעים…